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第0098章：知识才能做得精
用餐结束后，两个人在枫叶之约小餐馆门前分了手，为了方便白天雷及时准确地在盘龙路上找到那家规划设计院，古老师给了白天雷一张名片。
通过名片，白天雷知道了古老师本名是古枫，是冶州师院地理系的办公室主任，是冶州市规划设计有限公司的设计师。怪不得，古枫刚才可以明白无误地告诉他，两个人商量的细节一定会体现在设计方案中。这下，白天雷放心了！
他按照古枫的指点，顺利找到了那家公司。工作人员一听说，他是古枫介绍过来的，立刻对他增加了三分热情；当他们得知白天雷要为河庄村做整体规划设计时，对她更是礼遇有加。所以，很快便谈拢了委托设计的有关事宜，并签订了委托协议。
回村的途中，白天雷一直在思考一个问题，那就是中午那家餐厅能不能成为今后一种潮流，河庄的雄起饭店，能否根据这个设计理念，来重新设计和装修？
既然我们雄起饭店已经已经分成了三个相对独立的餐厅，那就应该重新设计装修一下，让每个餐厅突出自己的地域文化气息。从开业到现在已经十几年了，也的确应该有所改变了！刚好趁着这次的三个独立单位的划定，形成三个风格和口味各异的餐厅，来满足不同食客的味觉需求。
西域风情餐厅就按照西部民族的风格来装修，巴蜀风味餐厅就按照西南建筑的风格来装修，正中间的冶天老味餐厅，就按照中原大众风格进行装修。另外也突出就餐环境的清幽和高雅，不能再像过去那样，乱糟糟的，油腻腻的，脏兮兮的。与人家枫叶之约相比，完全就是下里巴人土不拉叽的，怎么与时俱进，怎么永葆青春？怎么持续拥有吸引力！？
最让白天雷震惊的是，枫叶之约的精细管理，还有它的明白消费。
人家居然把餐单直接张贴到餐厅里，上面直接表明了价格，这多好呀！省得顾客稀里糊涂地点菜，迷迷瞪瞪地消费。还有人家的排号票，你是什么时间来的，需要继续等待多久，都是一目了然的事情。省得跟别人家争论谁先谁后了！免去了不少口舌！
回到河庄，在岔路口跳下公交车，白天雷直接来到了雄起饭店，他召集了饭店的主要负责同志，开了一个临时性的会议。会议就在了晋小清的办公室中进行！
白天雷率先谈了自己到冶州城在枫叶之约小饭馆就餐的感受，“今天，我到冶州城，去找冶州师院的规划设计专家来给我们河庄设计规划图，师院地理系的古枫老师在学校前面的小饭馆吃了顿简餐。让我感触颇深！”
“咋了，白支书。是人家的口味比我们的好？还是价格比我们的便宜？”晋小清赶紧问道。
白天雷摇了摇头，说道，“都不是！”
“那是怎么了？一个小饭馆为何却让你感触颇深？”晋小清问道。
“是人家的精细化管理和就餐环境！”白天雷认真地说道。
“这句话如何说起，还请白支书跟我们述说细致一下！”晋小清谦谦地说道。
于是乎，白天雷不动声色地将自己在那里看到的一切都详细说给了诸位听，这句话听得众人目瞪口呆，半天说不出来话。良久，晋小清开口说话了，“白支书，我觉得，我管理雄起饭店的能力也就这个样子，很难再有太高的进步！不是我不努力，也不是我不用心，而是我是一个农村人，是一个读书不多的农村女人，在过去，单靠努力和勤奋就可以干好，现在是完全没有了可能！所以，我在想，必须出去学习别人管理经营饭店的技巧和方法，或者直接让贤于他人。我实在是黔驴技穷了！”
“晋店长，你这是说的什么话？我哪里有埋怨你的意思？我的用功和认真是有目共睹的，这些年你们雄起饭店没少给河庄挣钱！这让我很是感动！我刚才说的话，是我在就餐的时候的一些感受，说出来，让你们这今后的经营管理中多多借鉴。更有利雄起饭店的发展。仅此而已。”白天雷赶紧解释道。
晋小清诚恳地说道，“白支书，我年岁大了，已经五十多岁了，也的确该退下来了！这是我的心里话！我记得你母亲就是五六十岁的时候，从雄起饭店退出来的！这人呀，什么岁数干什么活儿，按部就班地坐江山岁数大了都也无妨，如果是拓疆开土锐意进取，还的确需要年轻！初生牛犊不畏虎嘛，只有年轻人才敢于大破陈规陋习，才会善于创新发展，人一老，身上的干劲就没了，搞改革的精神劲儿头，也就是没有了。
“除此之外，我觉得，一个人的知识文化涵养是很重要的，如果说，用心可以干好事情，那么，它绝对不能让你将事情做到极致！我现在就是这种想法！通过我们河庄的雄起饭店，与人家的一个小饭馆进行对比，我已经真切地认识到了差距！我非常愿意将河庄饭店的管理权，让给那些有知识有文化又有开拓精神的年轻人！这里全是真心话！”
白天雷听了默不作声，直直地望着晋小清，许久才开口说话了，“晋店长，你知道我为什么非常信任和喜欢你吗？因为你身上那种认真和真诚，时时感动着我！我记得，万光明的老婆孔珍来到我们河庄的时候，你就曾经提出来要让贤给她。可是，我没有同意，因为，我一直觉得，虽然她身上有一种干练的领导作风，但是，我总觉得，你比她更合适！可是，今天，我终于明白了，你比她真正强在何处？那就是真诚！
“算了，不多说了！我答应你，给你找一个真正有知识有文化的年轻人当助手，你好好地栽培他，让他成长，当你认为他可以代替你，独当一面的时候，你就可以光荣地退休了！这样可以吗？”
“白支书，你说的是真的？”晋小清眼里放出了光亮。