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掌柜的自然明白，自己赚钱了，也得让对方有些甜头，否则这生意可就保不住了，也就老老实实的交代“这凉粉卖的是二十文钱一斤”
田云儿不由的暗骂一声奸商，自己买五两已经是暴利了，他居然还翻了好几个倍，明明是人人都吃得起的东西，但是转念一想，赚钱不就是这样吗？掌柜的只是作为一个商人的本色罢了，只是若是按照这样的方式卖下去也不行。
一旦卖的多了，自己势必要收购荞子，还要顾工人，这荞粉的制作方法也就泄露了，但是这荞粉终究是要暴露的，还得的该赚的赚啊，本以为到了古代能够如鱼得水，可实际上呢？还是得不断地创新才会越来越好。
“掌柜的，这凉粉的价钱估计的重新谈一谈了”
掌柜的也是直接了当的道“我最多也就能让一半”
田云儿摇了摇头“我得购买原料，工序和制作，若是按照掌柜的这样说话可就伤了我的心了，毕竟我拿过来就是可以吃的，掌柜的转个手的事情，对吧？”
其实说来也是没有错，自己不过是中间转手了而已，若是自己不做可也就亏了，若是做了利润太低了也不行啊。
田云儿见掌柜的不说话就道“原先这材料是我自家的，如今这凉粉已然是出了名，细细的一算，这本钱，和人工费，还不算上柴火费....而且若是掌柜的在商量商量价钱，我就把凉粉只卖给饭庄，长久的生意，对吧？”
掌柜的似乎就在等这句话，立即道“云姑娘你说多少？”
“我这边出材料，人工，柴火费用，掌柜的你出卖，还让人来家中取货，就我六你四，另外，我还送给掌柜的一道菜，如何？”
本就是过过手的事情，掌柜的想着就是三七分也要同意，比预想的还要好，还有附加条件，掌柜的便立即答应了。
厨房里的田云儿系着围裙，将带来的凉粉用刀具碾碎，土豆切丝切细，搅拌以后加了少许的盐，放在滚烫的油锅中翻炸出锅，一盘酥脆的凉粉小丸子就出现了，田云儿接过小二递过来的银子就道“掌柜的你先卖着，两天来家中取货一次”
待田云儿离去的背影消失不见，掌柜的这才拿起盘中的丸子尝了尝，简单的做法，但是味道却而是好吃，田云儿和自己说的话犹在耳边“掌柜的，这生意可不是你这样做的，什么东西好卖，其实什么都好卖，都有人买，青菜白菜为什么便宜，就是因为人人都吃过，人人都种，所以白菜的生意不赚钱”
这是在告诉自己，物以稀为贵，若是让人人都尝到了凉粉，凉粉就会变得稀疏平常，一旦平常了，自然价格也就上不去了，万万没想到自己竟然被一个小姑娘教育了。
掌柜的想想都觉得汗颜，又想，若是请她帮个忙，她兴许会有办法？掌柜被自己的想法吓了一跳，自己都不能解决的事情，指望一个小孩子，而田云儿不过是一个有点小聪明的村姑罢了。