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第85章做凤爪

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     “理论啥?”老钱敲着烟杆子,眉头皱成川字,“这钱大干得是体力活,不要吃喝,不得扣钱??”
    钱老太嘀咕着:“那也用不着扣这么多……”
    满着四角,江浅倒挺意外的,看了钱渊几眼,转身进了厨房,就着小小的油灯还有灶里的火光,江浅揭开锅盖,顿时,一阵香味儿随着热气飘起,蹿进鼻尖。
    江浅把汤料都盛了起来,舀了些缸里的水静着,在镇上买的瓷罐洗干净,把腌制好的尖椒放进罐底,等汤料凉后,再倒进瓷罐,盖紧罐子。
    按理说这尖椒是要泡上一个星期的味道才好,可是江浅弄得这些鸡爪可等不得,只能先放一个晚上,又弄了些干净的水泡着鸡爪。
    一切弄好,江浅就回了自己的小窝,刚进房门就看见床边儿坐着一身影,看样子,正等着她。
    钱渊拿出剩下的四角,默不作声的放在床头木柜上,江浅也没客气,收进小钱袋里:“还适应吗?身体受不受得了?受不了咱就不做了,现在也不着急着用钱。”
    “没事,还可以,我一个大男人有的就是力气。”钱渊点点头,脱掉外衫。
    一个晚上,钱渊估摸着是累到了,揽着她很快就步入睡眠,耳边传来平稳的呼吸声。
    第二天江浅心里还惦记着自己的鸡爪,起得比较早,谁知道身边的床榻也没有温度,钱渊比她起得还要早。
    江浅要做的一种吃食——泡椒凤爪,先前没工作,还是学生时,最喜欢吃的零食,有一阵吃到吐的那种,所以这基本的做法她也知道些。
    做这些玩意儿,最重要的就是配料,配料又多又好,这做出来的东西才又香又好吃,勾人食胃,配料最基本的有泡椒、还有小米椒、白醋、盐、糖、鸡精、泡椒汁、白开水等作料。
    除了鸡精,其他的东西江浅都有些,没一会儿就准备齐全了,江浅先烧了一锅水,加入姜、先前上山采的野花椒、料酒,趁着水没热,赶紧把爪子的指甲剪掉,胫骨处剁开入味。
    拿出一个干净的瓷瓶,江浅把昨晚弄的泡椒水,还有泡椒,白醋什么的加了进去,看锅里的水冒烟了,才把鸡爪下了进去。
    煮个十分钟左右,江浅把煮好的鸡爪捞了上来,等凉了,放进了瓷瓶子里,满满的两罐子,盖好盖子,等着它腌制好。
    因为想着泡椒本来泡得时间就不够久,所以这就和鸡爪一起泡久了点儿。
    一连好几天,钱渊都是早出晚归,一天八角钱分成两份四角,一半给她存着,一半给钱老太压着。
    江浅看着瓷瓶里的鸡爪颜色也变了些,就着中午吃饭,她把罐开了,打开的刹那,是一阵熟悉的泡椒凤爪味道,一开始她还怕做不好,现在看来是她多虑了。
    拿了个干净的碗,江浅倒出了些鸡爪,连带泡椒给弄了些,刚把瓶放好,一双筷子就迫不及待的伸了过来。
    “这爪子也没个肉,弄个水泡了几天,这味道就好了?”说着,嫌弃的钱老太夹起一个爪子放进嘴里,本是嫌弃的,谁知道吃进嘴里的刹那,顿时眼睛一亮,吸吮着鸡爪,“这个味道好啊。”
    老钱也尝了下,直点头说不错,不过估摸着味道太上头了,吃着有点受不了,尝了下就没吃了,反观钱老太被辣得直吸气,还要一个劲的咬那鸡爪,吃那泡椒。
    江浅也夹了个鸡爪送进嘴里,爆辣的感觉刺激着味蕾,前一秒吃着挺香,后一秒那股辣劲就袭上头,江浅强忍着辣,把一根鸡爪吃完,就赶紧的胡拉着喝红薯汤。
    还别说,这股辣劲还是很开胃的,恰好这个地方的人口味一般都偏重,能吃辣。
    “这个能卖多少钱咯?这玩意儿跟那棒棒糖一样是个稀罕东西儿,俺看,能值个好价。”钱老太一边含糊不清的说着,嘴里还在吃那鸡爪,筷子就已经又夹了个鸡爪。
    这才是钱老太关注得问题吧,卖多少钱,能赚多少,比她还要着急呢。江浅已经习惯了,只是淡道:“这个还不清楚,得看人家怎么买,这爪子只是味道好,但又没有多少的肉。”
    钱老太附和的点点头,确实,她啃了半天,啃得仔仔细细也就吃了爪子皮,把骨头咬成碎末了,只是吸吮里面的水,有味道些。
    江浅和老钱就吃了几个,剩下的全给钱老太包了,半大一碗的鸡爪,一个不剩,桌上堆着一小堆的骨头碎末,江浅看着钱老太嘴都辣红了,碗里的红薯汤也见了底,还是一副意犹未尽的模样,眼睛看着她那瓷罐。
    “妈,这个不能吃太多,太辣了,辣到肠胃受不了,只能当做下饭菜。”江浅无奈道,尤其是他们这种肚子里都是清水货的,那能受得了突然这么辣的东西。
    “俺再尝几个,这些都不够塞牙缝的!”
    江浅:“……”
    该说得她也说了,钱老太不信,嘴馋到了她也没办法,依钱老太的口吻,她要塞够牙缝才行,没想到后果来得这么快,钱老太肚子疼,跑了一个下午的厕所。
    本来想说是她的东西有问题的,结果钱老太看到她江浅和老钱没事儿,就说不出口了,是她嘴馋惹得祸,报应来得这么快。
    满满的一罐子爪子被钱老太吃了三分之二的走,不闹肚子才怪。
    江浅看着罐子里的鸡爪,瘦瘦的,最大的缺点就是没多少肉,像是家里养得那种鸡剁下的鸡爪,江浅记得上辈子的那鸡爪,那外观好看得真是没话说。
    不过那鸡爪泡过双氧水,又白又亮,肉又多,直接膨胀了起来,受大众喜爱,所以市场上一度销售这卖相好的泡脚凤爪。
    下午钱老太在家,江浅又赶着做了几十个棒棒糖,钱老太给她打下手,添柴加火,系麻绳什么的动作十分利索。
    头天晚上江浅和钱渊说好了的,第二天一大早喊她,果不其然,次日天还是黑得,钱渊就叫醒了她,江浅睡眼朦胧的拉住钱渊,奶气道:“几点了?”
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