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第404章咸蛋黄焗南瓜(第1/2页)
“四海哥赶紧坐，一会儿他们几个就该下工了，晚上在这吃饭啊！”
沈玲玲进屋拿了个凳子给李四海坐，自己则是提着菜篮子去了李婶子家摘菜。
天渐渐的冷了，现在地里基本就是萝卜白菜，沈玲玲照例拔了两颗萝卜，见到绿油油的白菜叶子怪好的，茄子秧上还零星的挂了几个茄子。
在心里合计了一下就打算晚上打饭包吃，再烀几个土豆和地瓜，一锅出省时又省力！
还有村长家送的各种瓜……
回家的时候鹿闻笙正在剁肉馅:“笙笙想吃烧饼吗？”
鹿闻笙摇头:“不吃烧饼，今天咱吃鸡蛋肉饼汤！”
沈玲玲扬了扬手里的篮子:“那正好一锅出了，我还想着今晚打饭包呢。”
又从墙角拿了一个小南瓜:“然后再炒一个南瓜！”
鹿闻笙正在剁肉的菜刀差点飞出去，又是南瓜……
不经意间看见橱柜上中午煮的几个咸鸭蛋，鹿闻笙眼睛一亮，想到了一个前世百吃不厌的做法:
咸蛋黄焗南瓜！
“今晚的南瓜我来做啊，你别跟我抢！”鹿闻笙有些兴奋！这是这半个月以来她最期待吃南瓜的一次！
沈玲玲狐疑的看了她一眼，不是很讨厌吃南瓜吗？怎么突然就转性了。
还怪不习惯的……
“行，那我先焖饭。”
沈玲玲决定任她折腾去，大不了明天拿去喂猪，左右又浪费不了。
沈玲玲淘米洗菜的功夫鹿闻笙的肉馅也剁好了，先从橱柜里拿了七个碗出来…
额……人有点多哈，这么多碗估计不好蒸。
想了想又把碗都放了回去，直接取了一个大的搪瓷盆，把肉馅盛到盆里，然后分多次加水顺着一个方向搅，直到把肉馅搅上劲儿后，又抓了一把红薯淀粉继续搅。
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最后加入盐和少许糖提味，又将葱姜碎、酱油倒进去，加一点点白酒去腥，搅匀后直接在盆底压实。
又打入7颗鸡蛋和泡好的野蘑菇上锅蒸。
“先蒸十分钟，等鸡蛋定型后再往里加水啊。”鹿闻笙嘱咐正在烧火的沈玲玲。
“行。”
沈玲玲看着那大盆子有些想笑，笙笙经常做鸡蛋肉饼汤，可她还是第一次见用盆做的！
鹿闻笙把剩下的交给沈玲玲后又开始切南瓜，蛋黄焗南瓜要用油把裹满淀粉的南瓜炸一下，有些许废油，所以她打算做无油版的。
“小邪叔叔你在吗？”
外面鹿邪正在忽悠李四海今晚留下杀猪，就听鹿闻笙喊他:
“怎么了笙笙？”
“小邪叔叔，你把面包窑烧起来，一会儿我要烤南瓜！”
“好嘞！”
鹿闻笙顺手扣了几颗咸鸭蛋的蛋黄倒进盆里压碎，然后把切好的南瓜和红薯淀粉、白糖、蒜末一股脑的全都加进去，倒入大豆油翻拌均匀。
最后仔细把裹满料的南瓜码在茶盘上，在沈玲玲的帮助下端到外面去烤熟。
沈玲玲还是头一次见这种做法，一脸新奇的研究着上面裹着的料:
“这是咸蛋黄？”
“对呀，这叫咸蛋黄焗南瓜！”
沈玲玲用手指抹了一点放进嘴里尝了尝味道，有些担心:“这又咸又甜的能好吃吗……”
这新奇的味道也不知道猪吃不吃的惯……
还没烤呢，沈玲玲就已经开始担心后续问题了！
（作者:请假请假，明天又有甜品台呜呜呜）