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看它们刚刚吃的模样,都是狼吞虎咽的,应该是很喜欢吃这玩意的……”
“所以,我的桑树田还得多种几亩地才是啊!”
一念及此,张小龙准备等桑葚长出来之后,就进一步扩大桑树的种植面积。
心中有了设想后,张小龙觉得日子又充实了不少。
“以后大队里养猪,养蚕,倒是可以考虑一下,也多种一点桑树……呃,这个主意可能不太好。”
“我们大队的田都是上好的黑土地,用来种桑树就太可惜了,还是种粮食的好。至于桑树叶子……”
张小龙想了想,然后轻声自语道:
“还是在后山里采桑叶吧,大不了我再补充一点桑叶,给蚕吃就是了。”
张小龙心中做出了选择,思绪又回到了自己养的猪身上。
这一次不同,他不再关注那几头正在大快朵颐的公猪,而是仔细看着那10头母猪。
“这一头头大母猪,肚子都这么大了,也不知道啥时候能生小猪。”
“尤其是我在黑市买来的四头母猪,肚子明显更大一些,它们也是最早受孕的,怎么就一直不生呢?”
“真是让人着急,我记得好像是9月5号、6号左右,它们的发情状态就结束了。”
“今天都是10月4号了,算算日子,也有一个月了。咋就没动静的呢?真是愁人……”
张小龙又看了一会儿,母猪们却是只管着吃桑树叶,连头都没有时间抬起来。
“还是猪好,每天就是吃了喝,喝了睡,睡完了再拉,啥烦恼也没有。”
“等到了杀猪吃肉的时候,也就是挨上一刀的事儿。
整个猪生倒是没有任何一丝丝痛苦的,悠闲惬意得很。”
张小龙不再管这些猪了,而是闪身回了空间三层,把两只熊掌拿了出来。
“好家伙,隔了这么多天了,熊掌还是当初那般模样,连温度都没有任何的变化。”
“一只熊掌八斤重左右,两只加在一起,也是17斤重,跟自己卖给苏茵茵的一模一样。”
“果然不愧是一只熊身上长出来的熊掌,连重量都是相差无几。”
张小龙看着那两只熊掌,上面密密麻麻的都是熊的毛发。
既有又粗又硬的钢毛,也有松软细小细绒毛,处理起来相当的繁琐。
张小龙上次打到大黑熊,就是把熊掌分给冯家树他们几个人的那一次。
当时在酒桌上,他就听几人说起过熊掌的处理办法。
在辽北这片地方,处理熊掌一共有两种方法。
第一种是在偏远林区,先把粗长的熊毛处理一下,再用黄泥和粗盐,或者黄泥和酒糟,把整只熊掌涂满。
而且厚度至少要在一指以上,然后放在灶边阴干半天。
这时候敲碎外面裹着的泥壳子,熊掌上的细绒毛就会被粘黏掉大部分。
再用刮刀修刮残留的毛囊,最后用温水反复搓洗,抠净皮缝里的毛根和泥灰。
还有一种办法比较常用。
这也是辽北国营饭店的大厨、供销社、国营招待所收到熊掌后,常用的处理办法。
除此以外,以前的一些老手艺人,他们也通常会用这样的处理方式。
他们会在一口大铁锅里烧一锅沸水,然后把熊掌用开水反复滚烫,让厚皮发胀,毛囊松脱。
这时候用铁刮刀、老虎钳子等工具,快速地拔除粗硬的熊毛。
这个动作一定要快,稍微慢了一点,毛囊就会收缩,熊毛就拔不动了。
粗硬的熊毛拔除后,剩下的细小绒毛,以及毛囊根须,则需要用到炭火余烬,或者热的草木灰焐搓。