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苏若卿连忙制止。
“二嫂别急，这猪下水虽闻着腥臭，但我保证做熟后不但没有腥臭味还会特别好吃！”
二嫂不信。
可四弟妹都这么说了，她也不好再说啥。
只是她实在受不了这猪下水的味，收拾猪下水的活就没法干了，捂着嘴回屋。
苏若卿跟其他两位嫂嫂、冬枣，战管家收拾猪下水。
战承勋和战承炘回来听说他们弄了猪下水，起初也是满脸嫌弃，却听苏若卿说能做的很好吃…
两人也过来帮忙。
人多力量大。
很快，几人就把两大盆的猪下水清洗干净。
家里有两口大铁锅，苏若卿把其中一部分放到厨房的大铁锅里，另外的分成两份，一份冰起来，另一份在院里额外搭建口大铁锅，放里面煮。
煮猪下水的料包是直接从空间商城买的。
约摸一个时辰后。
卤煮猪下水出锅。
战家院子上空早就飘起了诱人香味，隔壁魏家的几个小子也早被香味吸引过来。
苏若卿打开锅盖。
更加浓郁的香味自锅里飘出并强势窜进在场众人的鼻腔，众人都忍不住咽口水。
就连被猪下水嫌弃到作呕的二嫂也被吸引出来。
她还开口就问。
“什么东西？”
“怎么这么香啊？”
众人都转头看看她，再转过头来看向锅里。
二嫂也看了过去。
旋即，她还有啥不明白的！
苏若卿把每种猪下水都捞出两块分别切出几盘，分别让大家都快来尝尝味道。
为了口感更好吃，她还问家里有没有蒜？
用蒜酱蘸着吃会更好吃。
三嫂连忙说有。
先前他们在流放路上买过好多大蒜，原本是想着流放路上没菜吃可以用蒜下饭。
路上的确吃了些，但也还剩了好几头。
三嫂去拿大蒜时，苏若卿还让她拿点酱油出来。
酱油是前几天苏若卿在镇上买的。
因为这个年代的酱油比较少，价格也就比较贵，苏若卿买回来时还被战老夫人好一顿嗔怪。
却嗔怪完后，又问苏若卿身上还有没有钱？
也不等苏若卿回答，就先往苏若卿手里塞钱，说她经常出门，身上多带些钱以备不时之需。
苏若卿本来不想要，奈何战老夫人硬给她。
最终她就只能收了。
想到这茬，苏若卿还想等晚上回去后把婆母给她的钱拿给战承勋，让他还给母亲。
不过这是晚上的事儿…
把大蒜在菜板上可劲的拍打几下，将其拍出汁水后放进碗里，倒入适量酱油。
加点醋其实会更好吃。
只是，她先前问过嫂嫂们家里有没有醋？
嫂嫂们说没有。
这个年代是有醋的，却醋的价格比酱油还要贵，且，西北这边极少有卖醋的。
那就先用酱油调蒜酱。
招呼大家可以尝试着蘸着蒜酱尝尝味道。
战承勋和战承炘是战家人中最配合的，听闻苏若卿让吃，他们就拿起筷子每种都尝尝。
并为了给出更多的品尝结果…
两人还是分开尝的。
战承勋口味轻，他就尝没蘸蒜的，而战承炘口味稍微重点，他则尝蘸过蒜的。
最后分别说说尝后感。
总结一下，就是肉质很软，但又不烂，不同的下水口感不同却，味道都很鲜美。
他们还分别说出一种自己比较喜欢的下水。
边说，还多吃了几块。
见他们吃的香，旁边魏家两个小子和王梦莹都被馋的直咽口水。
苏若卿看出他们这是也想尝尝，就招呼他们快来吃。
三小只并不会像战承勋和战承炘那样品尝，他们就是单纯的觉得这卤肉真好吃。
边吃边夸！
旁边大嫂等人也都跟着尝尝。
如战承勋他们所言，卤煮的猪下水的确很好吃。
他们也是一顿夸赞。
眼看家人吃的很香，且每人吃完后都给了好评，二嫂那颗嫌弃的心也有了点躁动。
下意识往前走两步…
正要说自己也想尝尝，却开口又不自觉闭了嘴。
说到底，她还是接受不了。
每个人对美食的接受程度不同，二嫂不喜欢很正常。
之后，若卿想拿些回屋去给在静养的战老夫人也尝尝。
却她刚端起肉，正要往战老夫人屋里走就看见本该静养的战老夫人从屋里走了出来。
苏若卿先前叮嘱过战老夫人没事不要出屋，她的身体需要静养，养好后再出。
战老夫人本来是听着的。
只是今日这肉香味实在太诱人了，纵使她是年过半百的老太太也被香的想出来看看。
就是没想到刚出屋就被抓了。
她就像是个做错事儿的孩子似的，心虚的赶紧底下头，还假装没看见苏若卿他们似的，转身回屋。
这一幕看的苏若卿等人都是哭笑不得！
尝过猪下水的战老夫人表示甚是喜欢。
每种都吃过一块后，老太太还想再吃几块，可她的身体不允许。
苏若卿说明天再给她吃。
之后她也分别给正在照顾魏大郎的战晚宁和魏二郎夫妻送去些都尝尝，几人对于猪下水也都是好评。
次日一早。
苏若卿去给沈掌柜送毛豆腐时顺便拿了些给他尝尝。
沈掌柜不同于战家和魏家人对苏若卿的支持度，他在看到猪下水的第一反应就是满脸嫌弃。
是苏若卿先吃了几块再让他吃，他这才硬着头皮尝尝。
而这一尝…
沈掌柜就有点一发不可收拾了。
“好吃啊，我小时候也吃过猪下水，却都是又腥又臭，可你这不但没有腥臭味，还特别香…”
“这是怎么做的啊？”
苏若卿自然不能告诉他做法。
沈掌柜也想到是自己着急了，赶紧解释，“我的意思是，这猪下水咱们能合作一下吗？”
苏若卿没答应。
卤煮的菜品，她暂时是想跟崔家那边合作的。
就说，“抱歉沈掌柜，这道个我已经跟崔家合作了。”
沈掌柜有些扎心，但也没强求。
不过，问，“四夫人这里可还有其他新式的菜品吗？我都想跟夫人合作一二…”
这事儿，苏若卿觉得他们可以等改天有空的时候慢慢聊。
现在她要去趟崔家。
她正着急看崔家大厨围着镇上跑圈帮她打广告呢。
崔掌柜这边早就在等着苏若卿了，见他们过来，赶紧让小厮给苏若卿和战管家上茶。
苏若卿也不跟他墨迹。
开口就奔主题，“我昨晚回去用料包煮了些猪下水，掌柜要不要先尝尝味道？”
掌柜听到“猪下水”三个字时，面色有点尴尬。
与沈掌柜那般，他也嫌弃这玩意。
却还不等他说啥，昨天跟苏若卿赌约的大厨走了过来。
“四夫人不是说送料包吗？怎么还送起猪下水了？这是家里买不起猪肉卤煮，就用下水充数？”
这话有些不中听。
就连崔掌柜都忍不住蹙起眉来，当即就想呵斥大厨几声…
苏若卿最先开口。
…