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第四章：包好吃的(第1/2页)
第二天......
陈舟是在一家建筑设计院上班的。
鸟公司最近揽不到新项目，考勤倒是抓得越来越严格了。
不过正因为没有什么具体工作，早上来了之后，先就是同事间的抖音交流会。
“看新闻没有？以伊冲突加剧，说是要放大招了！”
“未必，小打小闹罢了。”
“怎么不可能，人家铀浓缩都到...”
一群中年男人围在一起，大谈科学技术、国际局势，倒也是个有趣的场面。
半路上刷到的视频资讯，转头就变成了自己的真知灼见。
凡有争议的地方，全靠嗓门洪亮声大、气势毋庸置疑来取胜。
以上说的这些东西，
哥几个要是真懂，也不至于来公司耗着了。
话说回来，这不就是闲聊嘛。
但陈舟不语。
只是一味的捏着橡皮泥。
过了一会儿，抱怨着公司连厕纸都不给的老宋，又分享了一则消息。
说是美食博主李老师跟他那MCN公司闹翻了。双方对“一万块钱的商单只给500”这件事各执一词，冲上热搜。
老宋这一说完，立刻就有别的同事搭上话：
“我也刷到了，CNM，MCN不就跟咱设计院一样嘛。做个几十万的项目也分不了多少钱。”
“那可不一样，咱还能欠钱呢。”
陈舟停下手上的第十二个褶，
没想到自己的情报验证在这里。
可这条情报，暂时和自己产生不了什么具体关联。只能是当个美食界的消息。
不过能得到具体验证，陈舟还是很高兴的。
心里面有了倚仗，
陈舟就有点不拿现在的工作当回事了。
趁着午餐时间，准备偷偷溜回家，继续研究自己的包子。
饭搭子同事察觉到了陈舟今天的反常——一上午寡言少语就算了，饭也不在公司吃？
老宋平常就好打听，这次自然也不肯放过：
“小陈，今天不在公司吃了？”
陈舟悄声道：“有点事，出去一趟。”
宋立伟摆出一幅有我在你放心的表情，“遇到什么情况我叫你啊。”
其实心里对于陈舟只回了个“有点事”，有点不满。于是便以老大哥的口吻叮嘱起陈舟，顺带找上了存在感：
“你们年轻人啊，别老瞎折腾，现在不就是困难点嘛，哥在你这个年纪的时候...”
“谢了，宋哥。”陈舟赶紧中断了宋师傅的施法。
老宋比自己入职早几年，算自己的前辈。
从前公司效益好的时候，大家一块赚钱干劲十足，陈舟还有心情附和他两句。
现在，都在办公室等着辞退了。
陈舟是真没功夫再听老宋用这种语气说话。
...
溜出公司，陈舟骑上电动车直奔小区附近的菜市场。
肉包子，最重要的食材就是肉。
值得好好选选。
而自己家附近的这个幸福菜市场，辐射周边四五个小区，上万居民。
其规模放在海滨市，也算很大的了。
再加上离家近，由此成为陈舟的首选。
不过他逛的次数不多。也就是最近公司不景气没什么业务，能够正常上下班，这才时间多了起来。
穿过熙熙攘攘的人群，陈舟走向肉类区。
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没成想刚路过第一家摊铺，就被人拦下了。
“兄弟，买点肉？！”
问话的人，语气强硬。就像火车站外面，拦人载客的出租车司机。
配上那副社会人的装扮，并不讨人喜欢。
再想到女儿每次跟着来菜市场的时候，看到这人都会不由自主的抓住自己的手。
陈舟对他的印象就更不好了。
无视他的问话，径直走向了另外几家。
剁馅的肉，得是三肥七瘦，前腿合适。
今天依旧实验，陈舟左挑右选后，买了两斤半，转头又买了点葱。
回到家，他按照昨天的流程把面发上，开始调馅。
菜谱上的精确比例是，一斤肉馅二两水。
这个水，当然不只是白开水。
得兼备去腥增香的作用。
所以里面还泡了拍散的生姜、大蒜。
总量控制，分次加入。
陈舟凑近闻了闻味道。
姜蒜的辛香很好的抑制了猪肉的腥味，还没上锅蒸，其作用已见分晓。
陈舟内心佩服。
做饭的经验，有时就是一个又一个小窍门积累起来的。
昨天的“发面放糖、和面放牛奶”，以及今天的“姜蒜水”，都让陈舟受益匪浅。
调味，没有什么特别的。
无非是生抽、味精，白糖、食盐。
唯一需要注意的，菜谱中明确写了“勿放料酒”。包子封口严实，想想这股酒味也很难挥发出去。
姜末跟着肉馅和在一块，葱得留到包包子的时候和他们团聚。
顺着一个方向，搅打上劲，让肉馅吸满调味。
最后，滴上香油，收尾。
陈舟将肉馅放进了冰箱。
打了水的肉馅水润丰盈，冻一下更方便包。
另外，他还得掐算一下时间，下班打卡，等老婆孩子回家一起吃饭。
...
晚上，
新出锅的鲜肉包子，端上了陈舟家的餐桌。
整体上白嫩宣软，就是形状稍微有点差异。
小丫头形容词有限，描述起来还得用手指指、点点：
“昨天的包包是五颜六色的，今天的包包是长成这样的、这样的、还有那样的。”
但内在属实不错。
轻轻掰开后，热气裹挟着更浓郁的肉香扑面而来。
内侧面皮吸满了汤汁后颜色深棕，中心的肉馅团在一起油光水滑。
光是看，就让人忍不住流口水。
吹两下再吃。
暄软的面皮，多汁的馅料，肉的丰腴和葱姜蒜的辛香交织在一起。
吃起来就是满足和踏实。
“这包子挺好吃的。”
林艺凡如此评价道。
但她说话的时候才发现，刚刚自己只顾着吃包子，陈舟已经回厨房里忙活去了。
一个包子吃下去，再看看丈夫认真的样子，林艺凡心里也对陈舟摆摊会赔钱这种看法，有了改观：
‘摆摊卖包子，好像还真行。’
但温情鼓励，她说着总会难为情。
只能在深夜泡一杯枸杞，送到还在忙碌的丈夫身边。
“别忘了喝。”
陈舟接过水杯，感受到老婆的关怀确实温暖，但这满满泡了半杯的枸杞，也多少打击到了他的中年自信。
我用得着放这么多吗？