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第1644章 秋后的好鱼

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     随着顾瀚一声令下,绞机第一时间运作起来,网绳一点点的收紧,沉重的拖网一点点被缓缓拉出海面。
    当整张拖网彻底浮出水面的那一刻,所有人眼前瞬间一亮。
    整张拖网满满当当的全是活蹦乱跳的小白鲳,银闪闪的鱼身铺满整张渔网,在阳光的照射下格外亮眼。
    海水顺着网眼不断滴落,伴随着鱼儿跳跃扑腾的水花,鲜活的海腥味扑面而来。
    在绞机的带动之下,偌大的一张拖网也是缓缓的来到了甲板上方。
    林德义没有丝毫的磨叽,第一时间上前,把网兜下方的网绳解开。
    伴随着网绳的解开,无数小白鲳滚落铺开,数量可是一点都不少,粗略估算足足有四五百斤之多。
    “嘿嘿,小白鲳,这第一网就有差不多五百斤了,这算得上是开门红。”林德义满心欢喜的说道。
    “那是自然,跟瀚哥出海,收获就差不了,这第一网的小白鲳,个头还挺大。”李明凯接过话茬,也是乐呵呵的说着。
    正如同李明凯所说的一般,这一网小白鲳的品质,完全超出了所有人的预期。
    平日里近海捕捞的小白鲳,大多都是二三两的小个头,体型瘦小,属于平价家常海鱼,价格低廉。
    可这一网远海小白鲳,个头个个夸张,随便挑出一条,体重都在半斤以上,体态饱满,鱼身宽厚。
    其中更是混杂着数十条超大规格的极品货,每条重量大体都超过一斤半,这可是市面上极其少见的顶级大白鲳。
    看着甲板上满满一船超大规格的小白鲳,顾家辉、李明凯、林德义三人纷纷上前,脸上的笑意根本藏不住。
    “我的天!这也太夸张了!我捕鱼这么多年,很少一次性捞到这么多半斤以上的大白鲳!”李明凯忍不住惊叹出声。
    林德义蹲下身,随手抓起一条一斤多的大白鲳,更是咧着嘴笑道:“这品相、这个头,完全是顶级货!平时市面上根本见不到!”
    “嗯,今天运气还挺不错,能够抓到这么肥的小白鲳。以前抓的小白鲳,个头可没有这一次抓的那么大。
    正所谓秋鲳赛金鲈,霜降鲳鱼肥。秋天的大白鲳,肉质细嫩、油脂丰盈、鲜甜无腥,是全年口感最好的时候。”顾瀚也是拿着一条小白鲳,神色认真的说着。
    要知道,市面上最常见的二三两小规格小白鲳,随处可见,零售价也就十来块钱一斤,属于平民家常菜。
    可一旦体重突破半斤,品质直接提档升级,市场价格瞬间暴涨,能卖到三五十元一斤。
    而超过一斤以上的大白鲳,属于最为顶级的海鱼之一,市面上零售价直接飙升到百八十元一斤,而且还是有价无市,很多高端酒楼、私房菜馆都要提前预定才能拿到货。
    这一网四五百斤的渔获里,大半都是半斤以上的中大号白鲳,还有数十条一斤半以上的顶级大货,单单这一网的价值,就有些难以想象了。
    “别愣着了,赶紧分拣分类!把大中小规格分开,鲜活度差的单独挑出来,精品大货单独存放保鲜,别弄坏了品相。”顾瀚适时开口说道。
    听到顾瀚这么一说,众人立刻回过神,连忙动手忙活起来。
    四人分工明确,快速对满船白鲳进行分拣归类,装筐加冰锁鲜。
    小规格的统一装普通鱼筐,半斤以上的中大号单独存放,一斤以上的顶级大货也是一样存放。至于一些还活着的小白鲳,只要是体型足够的大的,都被扔到活水舱里面暂养。
    毕竟,如果能够把活的大体型小白鲳给带回去,那价格可是要高上许多。
    一边干活,顾家辉一边忍不住感慨:“老话真的不假,八月鲳鱼肥,九月鲳鱼鲜,九月中旬的秋鲳,果然是一年到头的巅峰品质,今天算是彻底开眼了!”
    “嘿嘿,瀚哥,一会弄两条尝尝鲜。”林德义咂吧着嘴说道。
    “好,先干活,肯定少不了你的。”顾瀚轻笑了一声说道。
    短短十几分钟,众人就将第一网渔获全部规整完毕,所有的渔获都被送入到了船舱当中。
    休整片刻,众人没有停歇,立刻准备第二网捕捞。
    渔船再次调整位置,根据探鱼器上面的显示,众人把厚重的拖网再次稳稳沉入深海之中。
    依旧是二十分钟左右的等待时间,网绳再次紧绷。
    “起网!”
    随着号令响起,众人合力起网,第二网渔获顺利出水。
    这一网的收获同样丰厚,整体渔获重量足足有五六百斤,只是和第一网清一色的白鲳不同,这一网的渔获品类格外丰富。
    带鱼、海鲈、大沙尖鱼,还有不少鲜活的皮皮虾、梭子蟹,甚至还掺杂着好几条品相不错的野生大黄花鱼。
    看着甲板上密密麻麻的渔获,众人脸上的笑意根本藏不住。
    李明凯看着活蹦乱跳的带鱼,笑着说道:“老话讲秋带肥如油,冬带鲜入骨,秋天的带鱼最是肥美,油脂丰厚、肉质细嫩,煎着吃、炸着吃、红烧着吃,样样好吃,哪怕是直接用来清蒸,味道也是相当的不错。”
    “还有海鲈,秋风起,鲈鱼肥,入秋之后的海鲈鱼,肉质紧实、刺少肉嫩,是秋日最滋补的海鱼,老人小孩吃都合适,清蒸更是直接鲜掉眉毛。”顾家辉指着一旁的大海鲈,接过话茬说道。
    “说实话,我还是更为喜欢吃沙尖鱼,我觉得那么多海鱼里面,沙尖鱼的味道最为的不错。
    我记得老渔民常说九月沙尖嫩,入秋最下饭,这种鱼肉质细腻、鲜甜入味,随便香煎一下,就是妥妥的下饭神器。”林德义蹲在一旁看着满地的大沙尖鱼,一脸笑意的说着。
    几人你一言我一语,手上的动作丝毫没有停歇,快速分拣着第二网的渔获。
    带鱼、海鲈、沙尖鱼、黄花鱼、蟹虾逐一分类规整,满满当当的渔获堆满了大半个甲板。
    连续两网大丰收,收获还是多少有些超乎了顾瀚的想象,尤其是这些都是秋天颇为肥美的品类,倒也是能够卖出一个比较不错的价钱。
    此时日头正中,正值正午时分,忙活了一上午,众人也都有些饿了。
    顾瀚见状,笑着开口:“好了,前两网的收获已经足够丰厚了,先不继续下网了,大家先休息吃饭,吃饱喝足下午再继续干活。”
    众人纷纷应声附和,停下手里的活计,放松休整。
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