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「来了来了！」
沈曼早就等得望眼欲穿了。
她第一个冲上去，端走了属于自己的那一碗。
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「好烫！好香！」
沈曼把面碗放在桌上，双手捏着耳垂降温，眼睛却死死地盯着碗里的面。
在那柔和的暖光灯下，这碗面简直在发光。
「这就是188一碗的面？」
坐在旁边的赵天一也端了一碗过来，他先是低头，观察了一下汤色。
「清澈见底，不见杂质，但闻起来却有一股浓郁的复合香气……这汤，有点东西。」
赵天一作为餐饮世家出身，深知要把牛肉汤做到「清而不寡，浓而不浊」有多难。
这不仅需要顶级的食材，更需要对火候近乎变态的掌控力。
「管它什麽东西，吃了再说！」
秦朗可没那麽多讲究，他早就被馋得口水泛滥了。
他拿起筷子，先夹起一块牛腩。
那牛腩在筷子尖上微微颤动，仿佛在向他招手。
「啊呜！」
秦朗一口将整块牛腩塞进嘴里。
下一秒。
他那原本还在抖动的二郎腿，突然停住了。
他整个人僵在椅子上，眼睛瞪得像铜铃，腮帮子鼓鼓的，却忘了咀嚼。
那种口感……太奇妙了！
牙齿刚刚触碰到肉块，甚至不需要用力，那层绵密的油脂就在舌尖上化开了，瞬间爆发出浓郁的奶香味。
紧接着是瘦肉部分，软烂多汁，吸饱了卤汤的精华，轻轻一抿就化作肉糜。
最后是那层连着骨头的软筋，在软烂中又保留了一丝Q弹的嚼劲，在齿间发出轻微的「咯吱」声，越嚼越香！
「唔！！！」
秦朗猛地一拍桌子，把旁边正在喝汤的沈曼吓了一跳。
「卧槽！绝了！真的绝了！」
秦朗含糊不清地吼道，脸上写满了震惊，「这牛肉……它是活的！它在我嘴里跳舞！」
「土鳖，小点声！」
沈曼嫌弃地白了他一眼，但随后，她自己也夹起了一块肉，小心翼翼地送进嘴里。
当肉香在口腔中炸裂的那一刻，沈曼那双漂亮的桃花眼瞬间眯成了一条缝，发出一声满足的鼻音：
「嗯~~~~」
这哪里是吃肉？这简直是在给味蕾做SPA！
之前她以为蟹黄包已经是鲜味的巅峰了，没想到这牛腩面，竟然在「醇厚」二字上做到了极致！
吃完肉，再喝汤。
沈曼端起沉甸甸的海碗，凑到唇边，轻轻抿了一口那琥珀色的清汤。
「轰——」
一股暖流顺着食道滑入胃部，仿佛冬日里的一轮暖阳，瞬间驱散了所有的寒意与饥饿。
那汤看似清淡，实则浓缩了牛骨与三十六种草本香料的精华。
入口是鲜，中段是醇，尾调竟然带着一丝丝甘甜的回味，久久不散。
「这汤……」
沈曼放下碗，看着碗里倒映出的自己那张红扑扑的脸蛋，喃喃自语。
「怎麽会这麽好喝？比我爸珍藏的几万块的普洱茶还要回甘？」
「吸溜——吸溜——」
此时，整个店内，除了古琴声，就只剩下了此起彼伏的吸面声。
那些平时出入米其林餐厅丶吃个饭都要拿刀叉装样子的富二代们，此刻一个个全都原形毕露。
有人把脸埋进碗里，吃得头也不抬；有人一手拿着包子一手夹着面，左右开弓；还有人连汤底都不放过，端起碗仰着脖子往嘴里倒，喉结疯狂滚动。
「爽！太特麽爽了！」
赵天一放下空空如也的大碗，长长地呼出一口气，感觉整个人都通透了。
他看着正在厨房里忙碌的林凡，眼神变得无比复杂。
作为行家，他比任何人都清楚这碗面的含金量。
「这汤头，没有几十年的功力熬不出来。这牛肉的选材，更是万里挑一。」
赵天一感慨道，「188元？如果这碗面放在我们君悦酒店，起码得卖888，还要加收15%的服务费！」
「林老板，你这是在做慈善啊！」
听到这话，林凡只是淡淡一笑，手中动作不停：
「做生意嘛，细水长流。各位吃好就行。」
其实，林凡心里跟明镜似的。
这188元的定价，是他深思熟虑的结果。
如果不卖666元的蟹黄包，这188元的面会被人骂天价。
但有了666元的包子作为「价格锚点」，食客们看到188元的面，反而会产生一种「这面真便宜」丶「性价比极高」的错觉。
更重要的是，包子工艺繁琐，产能有限，是用来拔高逼格的「招牌」。
炒饭虽快，但单价低，是用来吸引大众的「流量」。
而这碗牛腩面，才是他用来走量丶不仅能让中产阶级消费得起丶又能保证极高利润率的「现金奶牛」。
如果真卖888，那就成了偶尔尝鲜的奢侈品。
但卖188，对于金街这些白领和富二代来说，就是可以一周吃两三次的「高端工作餐」。
要想在新店迅速聚拢人气，不仅要「贵」得有道理，还得「贵」得让人吃得起。
……
就在富二代们大快朵颐的时候，外面的世界已经乱套了。
随着第一批客人进店，那种令人疯狂的香味就像是打开了潘多拉魔盒，彻底失控。
「大味火锅」门口，原本红地毯的位置，此刻已经被人流踩得全是脚印，花篮被挤得东倒西歪。
张大伟站在台阶上，眼睁睁看着那群原本属于他的客人，像是中了邪一样，全部涌向了隔壁那个狭窄的门洞。
「哎！别走啊！五折！三折！三折行不行？！」
张大伟扯着嗓子喊，甚至不惜血本降价，但根本没人理他。
大家现在满脑子都是那股肉香，谁还吃得下那油腻腻的火锅？
「让一让！别挤！后面排队！」
「林家铺子」门口，因为变电箱挡着，入口狭窄，一次只能进两个人，外面瞬间排起了长龙。
队伍甚至直接横穿了「大味火锅」的门脸，把张大伟堵在了自己店里出不来。
「欺人太甚！简直欺人太甚！」
张大伟气得浑身发抖，把手里的麦克风狠狠砸在地上，「咣当」一声，发出刺耳的啸叫。
「这小子到底给这帮人下了什麽迷魂药？！」
他转头看向王房东，想要寻找一丝安慰，却发现王房东不知道什麽时候已经不见了。
仔细一看，好家夥！
王房东正缩着脖子，混在排队的队伍里，手里还拿着号码牌，一脸期待地往里探头呢！
「老王！你特麽叛变了？！」张大伟怒吼道。
王房东尴尬地缩了缩脖子，讪笑道：「那个……张总，知己知彼百战不殆嘛，我去替你尝尝这小子的底细！」
张大伟听后气得差点脑溢血。