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另一边。
林凡开着五菱宏光回家接了女儿,现在正稳稳地行驶在返回凤凰金街的路上。
刚才在菜市场发生的小插曲,并没有在他心里留下任何痕迹。
甚至连一秒钟的波澜都没有掀起。
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燕雀安知鸿鹄之志。
他林凡现在的目标,是站在这个世界美食体系的绝对巅峰。
刚才那点小插曲,根本不配影响他的情绪。
回到「林家铺子」。
时间刚刚过七点半。
苏小小竟然已经到了。她穿着一身乾净利落的职业装,正拿着拖把,极其认真地清理着店门口台阶上的灰尘。
「林哥,早!」
看到那辆熟悉的五菱宏光停下,苏小小赶紧放下手里的拖把,一路小跑着迎了上来,熟练地帮着拉开车门。
「小小姐姐早!」团团今天穿着一件背带裤,背着个小水壶,刚一开车门就迫不及待地扑进了苏小小的怀里,奶声奶气地打着招呼。
「哎哟,咱们的小公主今天真漂亮。」
苏小小笑着捏了捏团团的脸颊,随后转头看向林凡从后备箱里拎出来的几个大塑胶袋,连忙伸手去接。
「林哥,我来拿吧。您今天去市场亲自采购了?」
苏小小一边接过袋子,一边有些好奇地往里瞅了一眼。
她知道林凡店里的食材向来神秘且顶级,平时都是直接从后厨那间一直锁着的储物间里拿出来的。
今天怎麽破天荒地跑去菜市场买这些看似普通的番茄丶冬笋和木耳了?
「嗯,今天打算试两道新菜,店里缺几样辅料,就去市场转了转。」
林凡随口解释了一句,牵着团团的手走进了店里。
清晨的「林家铺子」里,弥漫着一股淡淡的檀木香,昨夜残留的油烟味已经被系统自带的清洁功能彻底净化,空气清新得宛如雨后的竹林。
「小小,你带团团在外面玩一会,我去后厨备菜。九点钟准时营业。」
林凡有条不紊地交代着工作。
「好嘞,林哥放心,外面交给我!」苏小小干劲十足,牵着团团去了一旁。
林凡走进半开放式的明档厨房,反手拉上了厨房和前厅之间的半截玻璃挡板。
他走到操作台前,深吸了一口气,整个人瞬间进入了一种绝对专注的境界。
他将从菜市场买来的番茄倒在水槽里。
这些番茄虽然是老农自家种的自然熟品种,但在林凡现在被系统养刁了的眼光看来,依旧带着些许土腥气和不均匀的酸涩感。
不过,有了之前抽到的绝版神器,这些都不再是问题。
林凡意念一动,唤出了【灵蕴紫金厨具套装】中的紫金洗菜盆。
这盆通体暗紫,表面篆刻着极其繁复的古老水纹。
当林凡将番茄放入其中,并注入系统特供的昆仑冰泉水时,神奇的一幕发生了。
那些浸泡在水中的番茄,表皮上竟然缓缓渗出了一丝丝极其浑浊的微小颗粒。
这是紫金厨具自带的「剥离杂质」功能!它在不破坏食材本身细胞结构的前提下,硬生生地将番茄内部残留的微量杂质丶涩味因子给排挤了出去!
不到三分钟,原本看起来普普通通的番茄,此刻在水中竟然透出了一种宛如红宝石般的莹润光泽,甚至散发出一股纯粹到了极点的酸甜果香。
「果然是神兵利器。」
林凡赞叹了一声,将洗净的番茄捞出。
接下来,是刀工。
做番茄炒蛋,最忌讳的就是番茄皮影响口感。
很多厨师喜欢用开水烫一下去皮,但这会让番茄最外层的果肉变软,流失掉一部分鲜味。
林凡拿起【紫金玄铁菜刀】。
刀身微沉,握在手里却有着一种血脉相连的奇异契合感。
他左手轻轻按住一颗番茄,右手持刀,手腕只是极其微小地抖动了一下。
「唰——」
刀刃贴着番茄的表皮,以一种常人肉眼几乎无法捕捉的速度,轻盈地游走了一圈。
一条薄如蝉翼丶完整无缺丶甚至透着光的番茄红皮,顺着刀刃滑落下来!
整个去皮的过程不到两秒钟,番茄内部的汁水被完美地锁在果肉之中,连一滴都没有渗出!
林凡手中的动作不停,「笃笃笃」几声脆响,去皮的番茄被精准地切成了大小完全一致的滚刀块,整整齐齐地码放在了备菜盘里。
处理完番茄,林凡走到恒温保鲜柜前,取出了今天清晨在农场空间里刚刚收获的【极品土鸡蛋】。
这种在灵田里散养丶吃着灵气米糠长大的土鸡产下的蛋,个头比市面上的柴鸡蛋还要小一圈,但蛋壳呈现出一种极其温润的粉白色,宛如玉石。
「咔哒。」
林凡单手打蛋,将五个鸡蛋利落地打入一个青花瓷碗中。
没有丝毫令人不适的蛋腥味,反而有一股淡淡的奶香。
蛋清浓稠透亮,宛如晶莹的胶质;而最中间的蛋黄,竟然呈现出一种如同落日馀晖般的深橘红色!饱满丶圆润,充满了极致的生命力,甚至用筷子轻轻夹起都不会破裂。
林凡拿起筷子,以特定的频率快速搅打。
筷子在碗中碰撞,发出清脆悦耳的声响。
金黄色的蛋液逐渐变得均匀细腻,表面泛起了一层极其细密的泡沫。
「起锅。」
林凡打开猛火灶。
蓝色的火焰瞬间窜起,舔舐着那口暗黑中泛着紫金流光的【紫金八卦炒锅】。
锅体迅速升温,但站在灶台前的林凡却没有感觉到丝毫烤人的热浪。
紫金炒锅仿佛将所有的热量都牢牢地锁在了锅底,没有一丝外泄。
倒入少许清油,林凡目光如炬,精准地捕捉着油温的变化。
五成热!
林凡手腕翻转,将那一碗金黄色的蛋液,稳稳地倒入锅中。
「呲啦——!!!」
伴随着一声极其悦耳的爆鸣,金黄色的蛋液在接触到紫金锅底的瞬间,如同被施了魔法一般,迅速蓬松丶膨胀!
炒鸡蛋的香气,本该是厨房里最霸道丶最容易四散的味道。
可是此刻!