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「林哥!搞定了!」
电话那头,秦朗的声音听起来有些疲惫,但透着掩饰不住的兴奋。
「设备厂家的人我已经联系好了,今天晚上十点,等街上的人少了,他们就进场施工。那个无菌隔断间昨晚我手底下的工程队就已经连夜把尺寸量好丶板材切出来了。」
「今晚直接拼装打胶,加上设备的调试和紫外线杀菌测试,明天一早,你的那条半自动灌装线就能正式投入使用了!」
「好,辛苦了。」林凡淡淡地应了一声。
「还有个事儿,林哥。」秦朗压低了声音。
「包装的玻璃罐样品下午就能送到,而且……老赵今天上午已经让人把第一批五十万的预付款,打到咱们昨天刚注册的那个空壳供应链公司帐上了。」
秦朗啧啧了两声:
「君悦那边催得很紧,说是现在的天气,高端客户对解暑饮品的需求太大。他们要包下咱们第一周产出的所有酸梅汤罐头,作为他们酒店VIP客房的特供。」
「告诉他,不可能全包。」
林凡一边用毛巾擦着手,一边看着门外正忙着引导客人的苏小小:
「君悦的订单可以接,但每天最多只能给他们总产量的百分之四十。剩下的,我留着有别的用处。」
「成,你是老板你说了算。我这就去回绝老赵,让他慢慢排队去吧!」秦朗乐呵呵地挂了电话。
林凡放下手机,转头看向后厨角落里那个已经被清理出来丶准备今晚迎接设备的空地。
万事俱备。
距离苏青回国的日子,越来越近了。
他要在这几天内,把「林家铺子」的衍生品,彻底铺满江城的每一个角落。
从顶级的五星级酒店,到充满活力的大学城,他要让所有人,都离不开这个味道。
……
下午四点。
阳光被对街的高楼挡住了一半,金街上的热气终于消散了些。
一辆略显低调的黑色商务车停在店门口,秦朗从副驾驶跳了下来,怀里抱着个沉甸甸的纸箱子。
他今天没开那辆招摇的法拉利,估计是为了装这批货特意换的车。
「林哥,厂里刚下线的最终打样,你过过目。」
秦朗把箱子放在吧台上,划开胶带,拿出一个哑光黑色的圆柱形铁罐。
林凡接过来,在手里掂了掂。
分量很足。表面做了极细的磨砂处理,摸上去不留指纹。
罐身没有任何花里胡哨的图案,只有侧下方用暗金色的线条勾勒出「林家铺子」四个小篆字体,透着一股沉稳的古朴感。
拧开盖子,里面是加宽的食品级矽胶圈,内壁镀了防腐防酸的特殊涂层。
「质感比上次拿来的初版还要好点。」林凡点点头,把盖子重新拧紧,严丝合缝。
「那是,老王知道这是君悦也要用的货,连夜让技术员调了模具。」
秦朗自己去饮水机接了杯水,咕咚咕咚灌下去,擦了擦嘴说:
「今晚十点,设备准时进场。无菌板材都在车上了,拼装很快,绝不耽误你明天的生意。」
「行,晚上我留门。」林凡把铁罐放回箱子里。
晚上十点。
凤凰金街的多数商铺已经打烊,只有几家酒吧和烧烤摊还在营业。
一辆小型的厢式货车停在「林家铺子」门口。几个穿着统一工装的师傅动作麻利地把板材和机器搬进店里。
秦朗带的这支工程队确实专业。没有大锤砸墙的噪音,全是模块化的拼装。
后厨最深处的那个角落,很快就被防静电的透明隔断板围成了一个独立的丶约莫四平米的小空间。
里面装上了紫外线杀菌灯丶负压排风口,以及那台体积不大但结构极其精密的小型半自动灌装封口机。
凌晨两点,师傅们打扫完地面,撤出现场。
店里重新恢复了死寂。
林凡走进后厨,拉下无菌间的推拉门,打开紫外线杀菌灯照射了半个小时。
一切准备就绪。
他转身,意念沉入农场空间。
十分钟后,两大筐带着浓郁烟熏味的百年老乌梅丶十几罐天山雪莲蜜被堆放在了操作台上。
起锅,烧水。
当乌梅丶山楂丶陈皮等食材投入滚开的冰泉水中时,紫金汤桶的「锁灵」特性再次展现得淋漓尽致。
没有一丝酸涩的雾气飘散出来。
所有的水分在高温下迅速蒸发,而那些最核心的酸甜风味分子丶以及乌梅特有的厚重烟熏香,被死死地压制在桶内。
足足熬制了三个小时。
一大桶水,最后被熬成了只有小半桶深紫发黑丶浓稠如蜜的膏状物。
关火降温后,林凡将天山雪莲蜜兑入其中。
「嗡——」
哪怕隔着厚厚的紫金桶壁,林凡也能感觉到里面两种极致食材在融合时产生的奇妙反应。
那种冰与火丶酸与甜的碰撞,让这锅原浆的质感变得如同流动的紫水晶。
林凡戴上手套和口罩,将熬好的原浆倒入灌装机的入料漏斗中。
按下启动键。
机器发出轻微的「咔哒」声。
一只只黑色的哑光铁罐顺着传送带滑过,机械臂精准地注入原浆,随后推入封口区,抽真空,旋压盖子。
动作乾脆利落。
看着成品区逐渐堆满的黑色铁罐,林凡脱下手套,揉了揉有些发酸的后颈。
一共熬出了三百罐。
他拿起一罐,入手微凉。
这东西不需要放冰箱,常温避光保存,哪怕放上几个月,味道也绝对不会有任何流失。
林凡看着这堆黑色的铁罐,很是满意。
……
第二天早上八点。
林凡刚到店门,就看到苏小小顶着两个黑眼圈,像个游魂一样站在门口。
「没睡好?」林凡看了她一眼,转身走进店里。
「林哥……我昨晚,一晚上没睡。」
苏小小跟在后面,把双肩包放在收银台上,拉开拉链,从里面掏出一个厚厚的黑色封皮笔记本。
「林哥,您之前给我的那个铁盒……在宿舍里炸了。」
林凡倒水的动作停了一下,回头看着她:「炸了?」