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如意饭店离周记饭馆不过一条街的距离，大部分的人在心里有了隔阂后，便是不再选择去到周记饭馆。
而如意饭店靠着一捧一踩，打着「食材新鲜，味道鲜美」和「口味升级，大厨制作」的宣传噱头，也是成功从周记饭馆那边拉来了一部分食客。
越来越多的食客也是怀着将信将疑的态度去到如意饭店品尝。
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人可以说谎，但是味道自然是不会说谎。
食客们发现似乎不是那么一回事。
越来越多中山街的食客们议论着两家饭馆。
「老周啊，那家如意饭店你吃过没有，听那老板娘说味道什么的绝对比周记饭馆好。」
被称作老周的人则是连连摆着手说道：「比周记饭馆好？那味道跟周记饭馆差得远了。」
「差得远了？」
老周重重点了头道：「对啊，差远了。说什么比周记饭馆的味道好，根本比不了，说什么『口味升级，大厨制作』我跟你说啊都是骗人的，我还以为真请了个大厨呢。」
「我这几天还准备带着家里人去试试看呢。」
「别去了，完全不值当。」老周抿着嘴，摇着头道。
……
「也有一段时间没有去周记饭馆了，有点想念饭馆的酸辣粉了。要不然明天咱们再回去尝尝。」一位个子较高的人说道。
「可是不是说那周记饭馆有问题吗？」跟着并肩走的朋友道。
「实在不行咱们去如意饭店尝尝味道？那如意饭馆不是说味道，菜品都比周记饭馆的要好吗？」
「好个屁！也就菜品多而已。」高个子毫不犹豫道。
「而且我跟你说啊，味道比不上就算了，就那个青椒炒肉丝里的肉丝分量都比不上周记饭馆那炒饭肉丝的分量。」
「是吗？」
「那可不，一盘青椒炒肉丝十六元，周记饭馆的一碗炒饭也才七元，还送一碗汤呢！」
「至于你说的那些问题，那都是多久的事情了。而且我跟你说，周记饭馆那厨房的门帘都被老板扎上了，要是感觉不卫生往里面一看就知道了，你要知道这种做饭馆的最忌讳的就是让别人看到厨房。」
「那厨房怎么样？」
「听去的人说，乾净的不得了，每天周记饭馆快闭店的时候，都能看到店老板和服务员在那打扫呢。」
……
就这样不知不觉中，经过大家的比对后，发现周记饭馆也就是菜品少了些，单论味道丶价格丶食材分量丶服务单单任何一点如意饭店都比不上。
待到人流回升，周文都有些想不明白原因，本来是想靠着些新菜品再把人流慢慢拉回，结果自己还什么都没做，以前的食客们又都重新回到了饭馆。
这一次的危机，可以说是凭藉着重新营业以来，靠着味道丶卫生这些方面慢慢积累起来的口碑，成功渡过。
不过要是说没有任何的影响，那自然是不可能的。
正好趁着人流回升，周文也可以出新菜品再稳一稳。
自此鸡蛋炒饭后，一连串都是面食，倒是可以试着做一下盖浇饭。
「老板，明天就要出新菜品吗？」晚上下班的时候，施盈的眼睛放着光问道。
这两天人流量回升，不仅是周文的心情不错，施盈也同样如此。
脸上的笑容这几天就没有消失过，打扫的时候常常哼着歌。
周文点了点头道：「这几天客流回来了些，研究点新菜品再拉拉新。」
施盈不禁好奇问道：「老板，新菜品是什么？」
「鱼香肉丝盖饭。」
鱼香肉丝施盈自然是吃过，不过自己老板做的显然是会比外面美味，心里已经开始期待起了明天。
施盈每天就是在期待着饭馆明天能够有更多的客人，期待着老板什么时候做新菜品。
饭馆虽然也累，但是相较于以前真的是很不一样。
隔天。
鱼香肉丝的食材也就是肉丝丶木耳丶胡萝卜和青椒，绝大部分的食材之前就有在用。
买完菜的周文，已经开始了制作。
有时候周文其实也不是很懂，鱼香肉丝自己也吃过了挺多次，至于那鱼香味自己确实是从来没有吃到过。