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第八十八章秋望(第1/2页)
十月的上海，梧桐叶开始泛黄。
苏晚一个人飞过来的，没有惊动任何人。她住在一家普通的全季酒店，没有让助理订行政套房，也没有安排任何商务会面。她只是想来看看。
到上海的第二天，她做了一件在深圳绝对不会做的事——她花了一整天的时间，在市中心漫无目的地闲逛。从南京西路走到淮海中路，从新天地走到田子坊，从陆家嘴走到外滩。她走进每一家她感兴趣的奶茶店，点一杯招牌产品，坐在角落里观察店里的客流、装修、出品流程和顾客反应。
一天下来，她喝了八杯奶茶，肚子撑得难受，但笔记本上记满了observations。
上海的茶饮市场和广东完全不同。广东市场讲究的是“实在”——料要足、味道要浓、价格要公道。上海市场讲究的是“腔调”——包装要好看、概念要新颖、门店要有设计感。同样的产品，在两个市场的打法完全不同。
她在笔记本的最后一页写下了一行字：“进上海，不能照搬广东模式。要么换一套打法，要么暂时不进。”
回到深圳之后，苏晚没有跟任何人提起上海之行的收获。但她把笔记本上那行字看了很多遍，每次看完都会沉默一会儿。
十月末，福建市场的门店数量突破了十家。阿杰在电话里汇报的时候，声音里带着掩饰不住的兴奋：“苏姐，福州第二家店的月营业额已经追上第一家店了，泉州也是。厦门第三家店的选址我已经看好了，在集美区，靠近大学城。”
苏晚听着，没有打断他。等他全部说完，她才开口：“阿杰，福建市场你做得很好。但我要提醒你一件事——不要因为现在顺，就觉得以后也会一直顺。市场是会变的，竞争对手是会进来的。你现在要做的是趁着顺的时候，把根基扎深，把团队带好，把供应链理顺。这样就算以后遇到风浪，你也扛得住。”
阿杰在电话那头沉默了几秒，然后说：“苏姐，我记住了。”
十一月，苏晚的三百七十家店进入了平稳运营期。广东市场的基本盘稳如磐石，福建市场也在稳步增长。公司的月总营收突破了九千万，净利润超过了一千三百万。
十一月中的一个下午，苏晚接到了一个电话。来电显示是一个北京的号码，她犹豫了一下，还是接了。
“请问是苏晚女士吗？我是中国连锁经营协会的工作人员。我们想邀请您参加今年年底的连锁业大会，并做一个主题演讲。”
苏晚握着手机，沉默了几秒。中国连锁经营协会——全国连锁行业最权威的组织。她从来没想过，自己有朝一日会被邀请在他们的年会上做演讲。
“演讲的主题是什么？”她问。
“我们希望您能分享一下，从一个单店发展到三百多家连锁门店的经验和心得。”
苏晚想了想，说：“好。我去。”
挂了电话，她坐在办公室里，看着窗外深圳湾的海景，发了一会儿呆。她想起了九年前，自己在那间二十平米的小店里，连“连锁”这个词是什么意思都不太清楚。九年后，她要在全国连锁业大会上，给同行们分享经验。
十二月初，苏晚飞了一趟北京，参加连锁业大会。她穿了一身简洁的黑色西装，站在讲台上，看着台下上千名观众，心里有些紧张，但她没有表现出来。
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她没有用PPT，也没有讲稿。她站在讲台中央，像聊天一样，开始讲自己的故事——从西乡老街那间二十平米的小店开始，讲到一百家店，讲到三百家店，讲到走出广东，讲到进入福建。她没有刻意煽情，也没有美化自己的经历，只是老老实实地把发生过的事情讲了出来。
讲完之后，台下响起了经久不息的掌声。苏晚看到，坐在第一排的几位老者，也在鼓掌。
会后，好几个人围上来，跟她交换名片，向她请教问题。苏晚一一回应，没有表现出任何不耐烦。一个看起来五十多岁的男人走到她面前，说：“苏总，你的演讲很精彩。我做连锁餐饮二十多年了，见过很多起起落落。你这个品牌，能走得远。”
苏晚笑了笑：“谢谢。我也希望能走得远。”
回到深圳之后，苏晚的生活恢复了正常的节奏。但她的心里，多了一些新的想法。在北京的那几天，她接触了不少全国性的连锁品牌，了解了他们的运营模式和扩张策略。她发现，自己的品牌虽然在广东市场站稳了脚跟，但和那些真正的全国性品牌相比，还有很大的差距。
差距不仅在规模上，更在系统化管理和品牌认知上。
十二月中旬，苏晚召集核心团队开了一整天的战略会。会议的主题只有一个——未来三年，晚舟小铺要怎么走。
会上，大家各抒己见，争论激烈。有人认为应该继续深耕广东和福建，把这两个市场做深做透；有人认为应该加快全国扩张的步伐，趁热打铁进入更多省份；还有人认为应该先做供应链，把后端能力建强了再考虑前端扩张。
苏晚听完所有人的意见，沉默了很久，然后说了一段话：“我的想法是，广东和福建的基本盘要继续稳住，这是我们的根。同时，我们要开始布局华东市场。上海、杭州、苏州，这三个城市，明年至少要进一个。具体进哪个，我还在看。”
会议室里安静了几秒，然后有人开口问：“苏总，会不会太快了？”
苏晚摇了摇头：“不快。如果等到我们把广东和福建完全做透了再往外走，最好的时机就错过了。全国性品牌不会等我们准备好再行动。我们要做的，是在他们还没反应过来的时候，先把位置占住。”
散会的时候，已经是傍晚。苏晚站在会议室门口，和每一个人击掌。她说：“明年会很难，但我们会走得更远。”
十二月末，深圳的冬天又一次如约而至。苏晚的三百八十家店分布在广东和福建两省的三十多个城市，月总营收突破了九位数。
平安夜那天，苏晚没有搞大型聚会。她只叫了林舟，两个人在深圳湾的家里，煮了一锅火锅，看着窗外深圳湾的夜景，安安静静地吃了一顿饭。
吃到一半的时候，林舟忽然问她：“苏晚，你有没有想过，有一天你会停下来？”
苏晚放下筷子，想了想，说：“没有。”
“一天都没有？”
“一天都没有。”苏晚说，“不是不想停，是不敢停。我停下来，后面的人怎么办？几千个员工，几千个家庭，都指望着公司活着。我不能停。”
林舟没有说话，只是伸手握住了她的手。
窗外，深圳湾的夜色温柔。这座城市的灯光永远不会熄灭，就像那些在这座城市里奋斗的人，永远不会停下脚步。