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第299章 开分店

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     在搬家公司来收拾东西的这一天,江雨寒还抽空去了一趟爱转角奶茶店。
    苏依灵没有跟他一起去,留在公寓里收拾东西,确认是不是该带走。
    江雨寒走进爱转角的时候,风铃叮铃响了一声。
    下午的阳光从玻璃门涌进来,把门边那几盆绿萝照得发亮。
    店里人不算多,靠窗的位置坐着一对年轻情侣,柜台前有两个女生在等奶茶,一边等一边小声讨论今年高考的分数线和志愿填报。
    马珊站在柜台后面,系着那条洗得发白但很干净的围裙,正在往杯子里倒奶茶。
    她抬起头看见江雨寒,眼睛亮了一下,手里的活没停,但嘴已经先张开了。
    “小老板!恭喜啊!我听建国说了,你考了695分,妹妹考了716分,还是咱们省理科状元!”
    马珊的声音带着一种发自心底的高兴。
    她把那杯做好的奶茶封好口递给等着的女生,擦了擦手,从柜台后面绕出来。
    “来来来,坐坐坐,今天想喝什么,马姐请客。”
    江雨寒在靠窗那张大沙发上坐下来,说“一杯珍珠奶茶,老规矩”,同时心里想着话说他不是老板吗,怎么喝自家奶茶还要自家员工请客的。
    马珊转身去做,动作比以前利索了不少。
    他环顾了一圈店里。以前爱转角最冷清的时候,一天也来不了几个客人,他第一次走进来的时候,马珊坐在柜台后面低头看手机,店里只有她一个人。
    现在店里不时有人进进出出,柜台前偶尔需要排队,外卖订单提示音滴滴响个不停。
    几个兼职的大学生员工在操作台后面忙活,一个在煮茶,一个在打包外卖,动作麻利,配合默契。
    墙上的价目表还是那些价格,跟江雨寒要求改了之后一样,一分没涨。
    但来的人多了,翻台快了,订单多了,哪怕单杯利润薄如纸,靠量也能撑起来。
    马珊端着奶茶走过来,放在他面前,在他对面坐下来。
    “这半年店里生意好了很多,上个月月底我算了算账,发现已经能收支平衡了。这是开店以来头一次,没有亏损。”
    马珊的语气里带着一种说不清的情绪,有欣慰,有感慨。
    她把围裙的下摆扯平,看向窗外,目光有些远。
    “说真的,以前我觉得你那些想法太冒险了。”
    “降价、不涨价、只卖真材实料,我们那会儿自己开店的时候,这条路已经走不通了。”
    “可没想到,还真被你走通了。”
    江雨寒端起奶茶喝了一口,温度刚好,茶味和奶味融合得很好。
    他放下杯子,手指在杯沿上轻轻敲了两下。
    “马姐,我这次来,是有个事想跟你说一声。”
    “你说。”
    马珊看着他,把身体往前倾了倾。
    “现在咱们奶茶店的名声已经打出去了。现在爱转角在江城一中这一片,已经是最火的奶茶店,周边的学生和路过的上班族没事就回来买一杯。”
    江雨寒的声音不大,但很清晰。
    “下一步,我打算在s市的其他地方开分店,先开三家试试水,把口碑转慢慢化成品牌。”
    马珊的表情从专注变成了惊讶。
    她端着那杯没怎么喝的柠檬水,杯沿在指间轻轻转了一圈。
    “小老板,我知道你有想法,也知道这半年店里的生意确实好了不少。”
    她的声音带着一种诚恳的担忧。
    “但咱们店的奶茶价格一直压得比较低,材料却一点都不便宜。”
    “鲜奶、现泡的茶、自己熬的糖,这些都是实打实的成本。”
    “我们好不容易才做到收支平衡,现在你还要开分店,这得亏出去多少啊。”
    她顿了顿,看着他。
    “我不是不想让你做大,我是怕步子迈太大了,收不住。”
    江雨寒靠在沙发背上,目光平静。
    “马姐,我说过,做品牌之前,亏损都是正常的。”
    “这家店从接手到现在,我一直都清楚自己在做什么。”
    “我已经做好了承担亏损的准备,分店的事,前期亏多少,我来补。”
    江雨寒本来也早就做好了亏损的准备,还是那句话,他要转的,是奶茶店品牌做大之后的加盟费。
    亏损的那部分钱,他目前也还补得起,高考结束后江奕也给了他不少奖励,实在不够用,他还可以卖点比特币。
    前两天江雨寒前两天才刚看了,目前的一个比特币的市值已经涨到了接近两万美元,和他现在有40个。
    也就是说,江少爷现在哪怕是没有任何江家的资助,也有着几百万的资金。
    “行。你是老板,你说了算。”
    马珊看着他那张年轻的、平静的、没有任何犹豫的脸,看了好一会儿,把柠檬水放下。
    她的语气里带着一种“我拦不住你但我还是有点担心”的无奈。
    “不过我也确实挺想看看,你到底能不能把这家店做大。”
    她站起来,把围裙重新系好。
    “需要我做什么,你说。”
    江雨寒也站起来。
    “暂时还不需要。等我先找好地方,把前期的事情定下来,再跟你具体商量。”
    马珊点了点头。他转身往门口走,走到门口的时候停了一下,没有回头。
    “马姐,这半年辛苦了。”
    马珊站在柜台后面,看着他推开门,风铃叮铃响了一声,阳光从门外涌进来。
    她端起了那杯凉透的柠檬水,喝了一口,嘴角慢慢翘起来。
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