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她用稻草先把锅从里到外擦了一遍，再用清水冲洗干净，倒扣在案板上，把旧锅搬下来放在一旁，新锅还得来锅，一时半会用不上。
搬下锅后，阮湘细细观察了一下，这灶台跟奶奶家的灶台有点区别，奶奶家只有一个添柴的地方，看起来更省柴，看来厨房也得修修了，她打算着。
把新锅放好，不大不小刚刚好，阮湘高兴的点点头，她先给锅里舀了一瓢水，又放了一勺醋，蹲下抓了一把稻草，点燃，大火烧开，她这是在给锅除菌。
等水烧了大约五分钟，把水舀干净，用抹布擦干，继续给灶膛里塞稻草，化了一块猪油，用筷子夹住抹布抹匀，这个动作有些不方便，阮湘心想，不知道能不能找到刷子。
把油抹匀之后，用筷子扎住刚买的猪油，一遍遍的擦拭着锅身和锅壁，等猪油完全变黄之后，灭了火，再把猪油放在锅里，盖上锅盖。开锅仪式就完成了。
她端着放着大肠的盆，来到厨房对面，东北面有口水井，水井后边靠墙是一间柴房，右边空地上围着篱笆，还种了些许当季蔬菜，一畦一畦的青菜、韭菜、黄瓜等，长相喜人，一看就是被主任精心打理过的。柴房右边是之前的鸡窝，再然后靠墙的地方是茅房。嗯，茅房也得单独修修，踩在木板上嘎吱嘎吱的吓死个人。
她转着轱辘，费力地打了半桶水上来，心想还得买两口大缸，不然用一桶，打一桶的太麻烦了。
她先用井水把大肠清洗干净，再用盐和面粉使劲揉搓，反复几遍，大肠便处理干净了，最后用清水在冲洗了一遍。
放好大肠，又起身在园子里摘了黄瓜，青菜，拔了葱蒜，看着青翠欲滴的蔬菜，她不禁安慰自己，至少以后吃的都是纯天然的蔬菜，又想到自己熬的野菜粥，脸都绿了。
屋顶的男人们看着阮湘进出进入的，一个矮瘦的男子感叹道：“王家的贤惠能干，就是命不好。”
众人打着哈哈，可不就是命不好，没有父母亲缘不说，现在连丈夫也没了，只是大家都比较和善，互相对视过后便不在言语，安心做活。
这边阮湘清洗好骨头，新菜刀她拜托铁匠铺的人开了刃，手起刀落，猪棒骨变被剁成了块状，她满意的点点头，新锅暂时用不了，她又换上旧锅，麻利的添好水把骨头一股脑的扔进去，想了想，又扔进去几节玉米，盖上锅盖，点燃茅草，蹲在一边添柴。
这时候青丫进来了，“娘，我来烧锅吧。”
“行吧，只是小心点，别把自己烧着了。”阮湘叮嘱道，又问道：“海子呢？”
青丫说，王伯伯把他把到房顶上去了，弟弟可高兴了，闻言，阮湘也就放心了，可能这就是属于男人的乐趣吧！
等锅开了，阮湘小心的撇去浮沫，放了两大勺盐，又把准备好的调料包放进去，盖上盖子。转头处理大肠去了。
她想了想，回到了堂屋，从酒坛到了一小口酒，这酒是她买来答谢里正他们的，她买了一大坛，用了三两银子，可心疼死她了，可自己以后还要在这地界活着，不能不懂乡情。
用葱姜腌好肥肠，阮湘了你一口锅的水开了，他用热水烫了烫新买的木桶，就用它暂时晾开水了，为此她特意买的带盖子的桶。想了想，她又朝水里放了些盐。