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岳宁看着老先生的脸色，她突然就回来了。她问：“爷爷，你为什么找我？难道你想我来管理酒楼？”老先生笑了：“不不是，岳宁。事实上，我有一个事项需要商量。你是最有能力的人，能够听得出来。”他paused一会儿后继续说：“因为，你的前辈都说过，你的厨艺绝对是第一代粤菜大厨中的顶级人物，而我认为，岳宁你可以在西北得到的资源是无人能及的，自然可以在香江得到的资源也是你的所能擒得到的。现在我要和你商量的是，你能不能来接管这家酒楼?”
“为什么？”她问着老先生，“我不明白。”他听着岳宁的说法后，点了点头：“是因为，我有个原因。这个酒楼，我已经知道过三十多年，它的食材质量很好，客人数量也很多。然而，最近却出现了一个事项。我发现，来这里吃饭的人大多数都是那些既不肯为国家做贡献，也不肯为自己的后代做点什么好的的人……这不是一种正直的人，当然不是我们所关心的。所以，我认为这个酒楼可以让人了解到：有没有好处，那就来试试看。”岳宁听着老先生的话，她已经很认同了。因为她一直都在思考着，在生活中能做得更多、对社会做出贡献的方式。