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333、川菜

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     “晚上想吃什么?家乡菜?粤菜?闽菜?湘菜?川菜?天南地北的我都会做。”周兮兮吹起牛皮。
    “川菜什么样的?”周晓哲好奇的问。
    “就不正宗的样儿,正宗的得去蜀地吃哈哈哈。”周兮兮刚打完嘴炮就打脸了。
    “那吃不正宗的川菜吧。”周浜言也挺好奇的。
    “……行吧,跟我买菜去。”
    周兮兮示意周浜言出门,又将周晓哲独自留在家里,结果刚走到门口就碰到了送货来的吕三,他拉了半车的水果和半车的鲜花过来。
    “我来搬,你们去买菜吧。”吕三说着就把一篮篮的柚子往下搬,还有周兮兮指定要的洛神花、地雷花。
    “我来帮忙。”周晓哲找到事做,赶紧出来抬东西。
    周浜言左拐右拐的带着女朋友来到一户人家门前。
    他们之前都是直接从页面里拿货的,后来吕三来了海市,两人才开始寻找附近的货源,通过蔡家宝的介绍,认识了这户地下作坊,价格比外面卖的贵多了。
    “许婶,今天还有肉吗?”周兮兮跟着走进屋子,知道今天应该是有东西的,不然在门口就会被告知了。
    “老赵这两天进了一头牛,价格会比较贵,你看看想要哪个部位。”
    周兮兮跟着女人进屋,看到了分装在各大冰桶里的牛肉,询问价格后觉得有点贵,就意思性的买了五斤腹胁和后腿部的肉,打算吃两顿。
    付好钱后两人来到无人的巷子,挑起晚上要用的食材。
    “来两只牛蛙、鼻筋,就先这些吧。”周兮兮拿的量不多,就够霍霍一顿的。
    “什么是鼻筋?”周浜言还没吃过这个部位。
    “猪的鼻筋,可贵了。”周兮兮指着鼻子说,她也就吃过两次,还是超市某天突然更新出的新产品,只买了几份就下架了,把她悔的不行。
    “……要不换个菜系?”周浜言有点想象无能。
    “都说好的怎么能换。”周兮兮不理会男朋友的抗拒,打算做出美味来打脸。
    没有话语权的周浜言只能带人回家了。
    “让我看看你们买了什么?”吕三凑过来查看,他知道两人通过蔡家宝的牵线,认识了一位卖肉的朋友,具体是哪家不清楚,他自身也认识干这行的人,不过不是这个区域的。
    “今天有大半头牛,我们就买了些牛肉。”周兮兮打开篮子给他看。
    “这是鼻筋吗?”吕三眼睛毒辣的认出了牛肉旁的品种。
    周兮兮挑了挑眉给他点了个赞。
    “鼻子上的筋吗?”周晓哲不确定的问。
    “bingo~”
    因为一头猪身上只有两条鼻筋,可以说是猪身上最好吃,也是最贵的一个部位了。
    “那我做饭去了~”
    周兮兮先将厨房里有的配菜配料切好,除了肉类不好存放,厨房里耐放的蔬菜、配料还是很丰富的。
    就着三份肉,周兮兮做了干煸牛肉条、火爆鼻筋、泡椒牛蛙、虎皮辣椒和水煮牛肉。
    味道非常的重口,也不知道有没有馋哭隔壁的邻居,反正她自己是被辣红了眼。
    五碗菜出锅,米饭也蒸熟了。
    “今天赶上好时机了,闻着我就饿不行了。”吕三咽着口水说。
    果不其然,几道菜吃的他头都抬不起来,最后吃饱了才开始说话:“这个牛肉太绝了,兮兮啊,我们关系这么好,给我均点肉呗。”
    “行啊,还剩两斤,给你分一斤。”周兮兮爽快地答应了。
    “这个猪鼻筋的口感比毛肚要脆嫩,比板筋要劲道,那个人家还有货吗?”吕三惦记完牛肉,惦记起鼻筋。
    “没了,一头猪也就这么点筋,都被你吃了。”周兮兮骗起人来。
    “也是,那我下次找找门路买点。”吕三还热情地说下次给周兮兮送。
    “那再好不过啦~”储物间里只剩一份的量了,她也确实没吃过瘾。
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