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第198章 朱明的庖厨教授第一天!

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     朱元璋大步走进了作坊中,见到朱明身穿黑底红纹袍服,一手拿着锅铲一手握着铁锅,只见他一便颠勺一便对在一旁恭恭敬敬的王庖说道,“首先,我们将锅烧热,放入宽油……”
    朱元璋看着这一幕,怎么看怎么别扭,堂堂一国皇子,竟然做着庖厨的事,不由眉头一皱,却忍不住低声询问李文忠道,“文忠,宽油是什么?”
    李文忠沉默半晌,说不出来一个字,心中一阵无奈,什么是宽油,自己也不知道啊。
    朱明眼角余光乜了他们一眼,却好像没看到一般,继续说道,“宽油倒入以后,大火将油温烧至六成熟。”
    “然后将处理好的茄子下锅,用中火将茄子炸熟炸透,记住了,中间切记火温要稳定,不然茄子大量吸油,味道会变差。”
    朱元璋喉咙不由更攒动了几下。
    李文忠直勾勾看着锅内的茄子,这样清香扑鼻之味,他从来没有感受过,却明显感觉得到,这种味道必吃过的任何一种料理都要可口!
    而朱明的话,继续回荡作坊内。
    “茄子炸熟炸透后倒出控油备用。”
    “将搅拌好的肉末下锅以中火爆香,一定要勤加翻炒,不然会粘锅。”
    “中途加入少许白酒去腥。”
    “肉末爆香之后,加入酱油2克调色加味,再加入适量清水以大火烧开。”
    朱明一遍让在一旁打下手的徐长卿用扇子煽火,一边朝着锅中倒入清水,语气不急不缓道,“现在开始调味,加糖提鲜,再加一点盐,酱油再放一些,把炸好的茄子下锅翻炒几下。”
    “最后再加入适量的水淀粉将汤汁收浓,水淀粉没有,咱们就不加了,翻炒几下装盘出锅。”
    “慢着!”
    看到朱明握着锅铲找了个盘子,朱元璋眉头一皱,语气重重道,“为何不加?精益求精的道理不懂?”
    朱明瞅了他一眼,“那玩意泾州没有,大明也没有。”
    “哪里有,朕给你弄!”
    朱元璋感觉小腹开始叫了,这是他从来没有见过的厨艺,宫廷之中都没有。
    他想知道,终极版的味道会如何。
    朱明想了想,一脸认真道,“坐船游个几年,差不多就能找到,不过去的人少了可能会死,陛下打算让多少人去找淀粉?”
    朱元璋:“……”
    这是什么神仙玩意儿?!
    朱元璋无语的瞅着他,但见朱明信誓旦旦说大明没有,朱元璋思索一下便信了,毕竟以朱明的性格,如果能找到的东西,他一定会比自己还要努力去找,若是真不在大明疆域,他能说出这话,也不足为奇。
    朱明让徐长卿洗了洗锅,呼出一口长气,看着剩下的食材,不由感到头疼不已,得赶紧让王庖学会这些,不然让自己来做,特么得累死,继续说道,“接下来,第二盘菜芹菜炒肉,本王只给你做两道,剩下的自己琢磨去。”
    王庖感激道,“诺!”
    “首先锅烧热,加入宽油——”
    朱明的话音刚起,朱元璋一边眼馋的瞅着盘中的肉末茄子,一便又感到好奇道,“朱明,为何你每次都加入宽油?”
    这个问题问的好。
    朱明沉默了,横不能告诉他,自己以前看视频的时候,里面的那位王姓厨师就是这么教的?特么说出来信不信倒是另一说,关键是怎么把这话给圆回去?
    良久,朱明一本正经道,“因为这样能卖上价。”
    朱元璋:“???”
    朱明神色肃然道,“料理这方面,不能固步自封,会的人越多越好,花生油只有泾州有,届时会有很多人来泾州购买食用油,而这种做法就是要用油多,用的油多了,卖的便也多了,卖的多了泾州才能有的赚。”
    “说得好!”
    朱元璋赞赏的看着他,然后指了指还被李善长捧在怀中的瓷器酒瓶道,“这个酒,朕要当做泾州贡品,每年入朝,还有你这个叫什么花生油,朕也要,你还有什么朕不知道的,朕全部都要!”
    “有!”
    朱明想了想,目光灼灼道,“我还有大耳光子,你要不要?”
    听到这话,朱元璋低头沉思起来。
    朱明的话,话糙理不糙,而且很是直接,如果真按照他所说的来做,在拥有花生油的情况下,泾州很快就会富得流油。
    “陛下怎么有时间来这里?”
    而此时,朱元璋拍了拍手掌,好奇的望着朱元璋问道。
    虽然朱元璋没有在京城,但京城的诸多事宜,公文奏折还是会有一批,经由三省六部递到在泾州的朱元璋手中。
    所以在朱明看来,朱元璋应该没这个功夫才对。
    朱元璋抬起头,语气不急不缓道,“朕听说,你会变戏法?”
    朱明瞅了一眼李宣公,不消说,肯定是李善长把消息捅出去的。
    李善长目光意味深长看着他,声音幽幽道,“而是大坛酒,就这么没了,殿下不给个交代吗?”
    “本王亲酿的酒,弄没了还需要交代?”
    朱明神色一怔,纳罕道,“你见过有谁家里把花瓶砸了,反被人追问赔款的事?你吃饱了撑的?”
    李善长:“......”
    “你少说点扎心话,他可是李宣公。”
    朱元璋瞪了他一眼,没好气道,“你话是这么说,但你做这个酒,非同寻常,整个大明就只有你有,若是大好之物,人无我有,便是和氏璧无罪,怀璧其罪的道理。”
    “这也只是开始,你若是给朕的江山,也来上一套戏法,把一半变没了,朕去找谁说理去?”
    “你或许说,江山和酒如何比?朕告诉你,窥一斑而知全豹。”
    “朕不是来为难你,就是好气,你这戏法,是怎么变的,变给朕也看看,朕久居皇宫,还未曾看到如此只能把物变没而不能将物变回来的戏法。”
    不等朱明说话,皇帝群里先炸了。
    嬴政:“这个瓜皮朱元璋,屁话咋这么多!他是来兴师问罪滴?群主,给他变,变给他看,就拿这个瓜皮来变,把他变木有!”
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